Modele mikrofalowe 3D

3D modele » Modele mebli 3D » AGD » Mikrofala

Wyświetlanie pojedynczy wynik

Modele urządzeń mikrofalowych 3D do kuchni.

Mikrofalówka to urządzenie przeznaczone do podgrzewania i gotowania żywności poprzez podgrzewanie wody, którą zawierają lub cieczy, które są dodawane. Działa poprzez generowanie fal radiowych o wysokiej częstotliwości. Woda, tłuszcze i inne substancje w żywności pochłaniają energię wytwarzaną przez mikrofale w procesie zwanym ogrzewaniem dielektrycznym (znanym również jako ogrzewanie elektroniczne, ogrzewanie RF, ogrzewanie o wysokiej częstotliwości lub diatermia). Istnieją molekuły, których struktura tworzy dipole elektryczne, takie jak woda, co oznacza, że ​​mają one częściowy ładunek dodatni na jednym końcu i częściowy ładunek ujemny na drugim, a zatem oscylują w próbie wyrównania z przemiennym polem elektrycznym mikrofale. Podczas obracania występują tarcia i wstrząsy, które podwyższają temperaturę. Kuchenki mikrofalowe działają w następujący sposób: urządzenie zwane magnetronem przekształca energię elektryczną w energię mikrofalową, która w ten sposób dociera do żywności. Fale elektromagnetyczne mieszają bipolarne cząsteczki obecne w żywności, zwłaszcza w wodzie, i to właśnie podnosi temperaturę. To pobudzenie jest mechanizmem fizycznym, prostym ruchem cząsteczek z częstotliwością i nie powoduje żadnych zmian w składzie chemicznym (z wyjątkiem tych, które są wytwarzane przez wzrost temperatury).

Ogrzewanie mikrofalowe jest bardziej wydajne w ciekłej wodzie niż w zamarzniętej wodzie, ponieważ w stanie stałym ruch cząsteczek jest bardziej ograniczony.

Ze względu na mniejszą pojemność właściwą ciepła tłuszczów i olejów oraz ich wyższą temperaturę parowania, często osiągają znacznie wyższe temperatury w kuchenkach mikrofalowych. Może to powodować oleje lub bardzo tłuste potrawy, takie jak bekon, temperatury znacznie powyżej temperatury wrzenia wody, pieczenie podobne do pieczenia na tradycyjnym grillu lub frytownicach.

Ogrzewanie mikrofalowe może powodować nadmierne ogrzewanie w niektórych materiałach o niskiej przewodności cieplnej, które również mają stałe dielektryczne, które zwiększają się wraz z temperaturą. Przykładem tego jest szkło, które może wykazywać ucieczkę termiczną w kuchence mikrofalowej do punktu stopienia. Ponadto mikrofale mogą stopić niektóre rodzaje skał, wytwarzając niewielkie ilości syntetycznej lawy. Niektóre materiały ceramiczne mogą się również topić, a nawet mogą schłodzić swój kolor. Odporność termiczna jest bardziej typowa dla cieczy przewodzących prąd elektryczny, takich jak słona woda.